Mælkefri kost

Gives til borgere diagnosticeret med allergi overfor mælkeprotein, som derfor slet ikke tåler mælk og andre mejeriprodukter. Mælk findes desuden som tilsætning til mange industrielt fremstillede fødevarer. Derfor bør varedeklarationen altid læses nøje for følgende betegnelser:

Animalsk fedtstof, animalsk olie, smørolie, bagermargarine, margarine, minarine, risbagemel (i bagerbrød), inddampet mælk, mælkebestanddele, mælketørstof, tørmælk, mælkepulver, skummetmælkspulver, sødmælkspulver, mælkeprotein, lactalbumin, kasein, kaseinat, kalciumkaseinat, kaliumkaseinat, natriumkaseinat, valle, valleprotein og vallepulver.

Sidst opdateret: 09.11.2018